泉州非遗项目有哪些？先给直接答案：据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，2024年12月4日"春节——中国人庆祝传统新年的社会实践"在联合国教科文组织第19届常会上列入人类非物质文化遗产代表作名录，泉州市文旅局组织春节、元宵相关国家级非遗代表性项目参与了申报；至此泉州市共有7个项目入选联合国教科文组织非遗名录（名册），是全国唯一拥有联合国教科文组织三大类别非遗名录（名册）的城市。国家级层面，据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面，当时泉州拥有国家级非物质文化遗产代表性项目36项，位列全国地级市前列。
下面按"读者会怎么问"来排：先分清层级和名单，再说哪些和节令绑得紧，最后说怎么核实。
世界级和国家级，分别指什么
这两级常被混着说，先拆开。
世界级指的是联合国教科文组织非遗名录（名册）。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，泉州共有7个项目入选，且三大类别名录（名册）都有，这在全国城市里是唯一。同页提到，2024年新增的是"春节——中国人庆祝传统新年的社会实践"，由全国各省共同推动申报，泉州以春节、元宵相关国家级项目参与。
国家级指的是国务院公布的国家级非物质文化遗产代表性项目名录。据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面，当时泉州有36项，其中第五批新增3项：泉州刣狮、泉州木雕、以永春传统香制作技艺为代表的福建香制作技艺。
注意这两个数字的时间点不同：36项是2021年6月的数据，7项世界级是2024年12月的数据。看名单时先看核实日期，别把不同年份的数字当成同一时点。
36项国家级名单里，具体有哪些
据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面列出的名单，可以按几个大类来记。
传统戏剧与曲艺：南音、梨园戏、高甲戏、高甲戏（柯派）、木偶戏（泉州提线木偶戏）、打城戏、泉州北管。
传统美术与手工技艺：剪纸（泉州〈李尧宝〉刻纸）、惠安石雕（含影雕、圆雕、浮雕、线雕、沉雕）、木偶头雕刻（江加走木偶头雕刻）、灯彩（泉州花灯）、竹编（安溪竹藤编）、永春纸织画、德化瓷烧制技艺、泉州木雕。
传统技艺与营造：水密隔舱福船制造技艺（泉港）、乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）、闽南传统民居营造技艺（鲤城、惠安、南安）、传统香制作技艺（福建〈永春〉香制作技艺）、中医养生（灵源万应茶）。
民俗与信俗：端午节（石狮端午闽台对渡习俗）、惠安女服饰、元宵节（泉州闹元宵习俗）、灯会（南安英都拔拔灯）、民间信俗（清水祖师信俗）、蟳埔女习俗、泉州刣狮。
传说与武术、舞蹈：陈三五娘传说、五祖拳、泉州拍胸舞。
名单里带括号的，是同一项目下不同地区或流派的子项，比如闽南传统民居营造技艺分鲤城、惠安、南安三处。查的时候按全称查，别只写简称。
想实地看，哪些和节令绑得最紧
非遗不是都摆在展馆里，不少项目本身就长在特定日子上。
元宵是一年里最集中的一段。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，闹元宵是泉州民间一年最重要的民俗节日活动，随着泉州人向外播迁，在闽南文化圈有广泛影响，港澳台同胞和东南亚侨胞都组团到泉州闹元宵。同页还提到，泉州花灯集雕刻、绘画、书法、造型、配色、漂染于一身，以独有的刻纸、针刺工艺和料丝镶装技艺区别于各地花灯；一些华人居住国的华侨商家每年订制泉州花灯，在异地庆祝元宵或中秋。泉州花灯于2006年列入首批国家级非遗代表性名录，泉州闹元宵习俗于2008年入选第二批国家级非遗代表性名录。
也就是说，如果你冲着花灯和闹元宵来，时间窗口就是元宵前后，不是全年。其他项目的可看时段，本文资料没有覆盖，出门前按具体项目名去查当期安排。
出门前怎么核实，避免白跑
先确认层级和全称。同一个项目可能同时出现在世界级和国家级名单里，问"是不是非遗"之前，先问是哪一级、哪一批。
再看页面的发布时间。本文引用的两个官方页面分别是2021-06-15和2024-12-06，名单和数量会随批次更新，你查到的页面日期越新越接近当下。
最后按项目名而不是按"非遗"这个统称去搜。名单里的括号信息（流派、地区、子项）往往是决定你去哪里的关键，比如闽南传统民居营造技艺分鲤城、惠安、南安，跑错地方就白跑。
常见追问
泉州到底有几项非遗？ 分两级看。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，泉州有7个项目入选联合国教科文组织非遗名录（名册）；据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面，当时有36项国家级非遗代表性项目。两个数字的核实时间不同，别混用。
为什么说泉州是全国唯一？ 据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，泉州是全国唯一拥有联合国教科文组织三大类别非遗名录（名册）的城市。
2024年新增的是哪一项？ "春节——中国人庆祝传统新年的社会实践"，2024年12月4日在联合国教科文组织第19届常会上列入人类非物质文化遗产代表作名录，泉州市文旅局组织春节、元宵相关国家级非遗代表性项目参与了申报。
第五批国家级新增了哪几项？ 据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面，泉州共有3个项目入选第五批国家级非遗代表性项目名录：泉州刣狮、泉州木雕、以永春传统香制作技艺为代表的福建香制作技艺。
常被问到的
泉州非遗项目一共几项？
要分两级看。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，泉州有7个项目入选联合国教科文组织非遗名录（名册）；据泉州市人民政府门户网站 2021-06-15 的页面，当时泉州有36项国家级非遗代表性项目。两个数字的核实日期不同，引用时别混在一起。
为什么说泉州是全国唯一拥有三大类别非遗名录的城市？
据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，泉州是全国唯一拥有联合国教科文组织三大类别非遗名录（名册）的城市，同页还提到泉州7个项目入选该名录（名册），在全国地级市中名列前茅。
2024年新增的世界级非遗是哪一项？
是"春节——中国人庆祝传统新年的社会实践"。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，2024年12月4日联合国教科文组织第19届常会宣布将其列入人类非物质文化遗产代表作名录，泉州市文旅局组织春节、元宵相关国家级非遗代表性项目参与了申报。
想看泉州花灯和闹元宵，什么时候去？
这两个项目绑在元宵节令上。据泉州市丰泽区人民政府门户网站 2024-12-06 的页面，闹元宵是泉州民间一年最重要的民俗节日活动；泉州花灯2006年列入首批国家级非遗代表性名录，泉州闹元宵习俗2008年入选第二批国家级非遗代表性名录。具体当期安排本文资料未覆盖，出门前按项目名另查。